Yunanistan’daki koyun-keçi virüsü Almanya’da beyaz peynir ve süt ürünlerinde krize yol açtı
Almanya'daki Yunan beyaz peyniri piyasasını koyun-keçi çiçeği ve süt eksikliği vurdu, fiyatlarda önemli artış bekleniyor.
Yunanistan’da koyun ve keçi sürüleri arasında yayılan koyun-keçi çiçeği salgını, Almanya’nın beyaz peynir ve süt ürünleri pazarını olumsuz etkiliyor. Son dönemde hızla artan salgın sebebiyle Yunanistan’dan yapılan süt ve beyaz peynir ithalatı riske girerken, önümüzdeki aylarda fiyatlarda ciddi artış bekleniyor.
Konuyla ilgili açıklama yapan Yunan ve Alman sektör temsilcileri, özellikle beyaz peynirde ham madde sıkıntısı nedeniyle stokların yılbaşına kadar yeteceğini, ancak aralık ayından itibaren raflarda ürün bulmakta zorlanılacağını ifade etti. Almanya’daki dağıtımcılar, Yunan beyaz peyniri yerine yoğurt ve diğer süt ürünlerine yöneliyor.
Uzmanlar, koyun-keçi çiçeği nedeniyle Yunan koyun ve keçi sütünde dramatik bir azalma yaşanacağını, bunun da ithalata doğrudan yansıyacağını belirtiyor. Bazı ithalatçılar, eksikliği gidermek adına ithal süt, süt tozu veya inek sütünden yapılan “balkan tipi beyaz peynir” gibi alternatif ürünlerin piyasada ön plana çıkabileceğini söyledi. Ancak Yunan beyaz peynirinin Avrupa Birliği tarafından tescilli bir ürün olduğuna dikkat çeken uzmanlar, bu tür ikame ürünlerin yasal olarak gerçek beyaz peynir olarak satılamayacağını vurguladı.
Almanya’da Yunan beyaz peyniri sadece Almanlar arasında değil, Türk, İtalyan ve Rumen göçmen topluluklarında da büyük talep görüyor. Sektör yetkilileri, 2026’ya kadar arzda normalleşme beklenmediğine dikkat çekti. Salgının etkisi, graviera, kefalotyri, manouri ve mizithra gibi diğer Yunan peynir çeşitlerinde de hissedilecek. Tüketicilerin ise gelecek yıldan itibaren Yunan süt ürünleri için daha fazla ücret ödemek zorunda kalacağı öngörülüyor.
