Hollanda’da son dönemde patates üretiminde rekor artış yaşandı, stoklar patladı
Hollanda’da 2025 yılı boyunca gerçekleşen yüksek rekolte nedeniyle binlerce çiftçi, başta patates olmak üzere soğan, havuç ve elma ile dolu depolarını boşaltmakta zorlanıyor. Özellikle patateslerdeki fazlalık, hem ülkede hem de Belçika, Fransa ve Almanya’da arz fazlası yarattı. Hollanda’nın 2025’te yaklaşık 4,2 milyon ton patates üretmesiyle birlikte bu yıl patates fazlası 500.000 tonun üzerine çıktı.
Çiftçiler, depolarındaki ürünlerin süre dolmadan tüketilmesi gerektiğini vurgularken, büyük marketler ilk kez güçlerini birleştirerek fazla patatesi piyasaya sunmak üzere harekete geçti. Albert Heijn, Jumbo, Ekoplaza, Lidl, DekaMarkt, Crisp, Poiesz gibi zincirler ile bazı büyük catering firmaları ve Gıda Bankası’nın destek verdiği ‘Nationale Aardappelweek’ (Ulusal Patates Haftası) kapsamında, müşteriler ön sipariş ile patates alabiliyor ve marketler fazladan ürün tedarik ediyor.
No Waste Army adlı gıda kolektifinin öncülüğünü yaptığı kampanya sayesinde üç binden fazla market fazladan patates satışı için planlama yaptı. Kampanya hem gıda israfını azaltmayı hem de marketlerin, doğadaki dalgalanmalara daha esnek yanıt verebilmesi için yapısal değişiklikleri teşvik ediyor. Uzmanlar ve çiftçiler, bu tür acil durumların gelecekte yaşanmaması için market raflarında değişkenlik ve fazla ürünlere yer açılmasını talep ediyor.
