Hollanda genelinde gıda israfında kayda değer bir düşüş yaşandı. Son yayınlanan Monitor Voedselverspilling raporuna göre, iki bin on beş ile iki bin yirmi üç yılları arasında israf yüzde on yedi oranında azaldı. Bu gelişme, Tarım, Balıkçılık, Gıda Güvenliği ve Doğa Bakanlığı ile STV’nin birlikte yürüttüğü önleyici programların etkilerini gözler önüne seriyor.
Bakan Wiersma, ev ve restoranlarda sürdürülebilir üretilen yiyeceklerin çöpe gitmemesi gerektiğine dikkat çekti. Hedef, iki bin otuz yılında gıda israfının iki bin on beş seviyesine göre yarıya düşürülmesi. Kamu spotları, Verspillingsvrije Week etkinlikleri ve bilinçlendirme çalışmaları yıl boyunca devam ediyor.
Hollanda’da iki bin yirmi üçte iki bin iki yüz yetmiş bir bin ton gıda israf edildi; bu yaklaşık dört buçuk milyar öğün anlamına gelmekte. Kayıpların önüne geçmek için marketler, üreticiler ve tüketiciler bir araya gelirken, özel etiketlemeler ve yeni işbirlikleri de artıyor.
