ING’nin raporuna göre, bu düşüşün ana nedeni, bu yıl yaşanan aşırı yağışlı bahar mevsimi. Bu olumsuz hava koşulları, özellikle patates ve şeker pancarı gibi önemli tarım ürünlerinin verimliliğini olumsuz etkiledi. 2024 yılı için patates üretiminin beş yıllık ortalamanın %6 altında kalması bekleniyor. Ayrıca, düşük kaliteli otların etkisiyle süt üretimi de %1,5 oranında azaldı.
Bu zorlu koşullar, işleme sanayisini de olumsuz etkiledi. Patates işleme oranı %5 azaldı ve konserve üreticileri, yeterli kalitede sebze bulmakta güçlük çekiyor. Yılın ikinci yarısında tüketici harcamalarının artmasıyla birlikte bir miktar toparlanma bekleniyor. Ancak patates ve şeker pancarı üreticilerinin karşılaştığı sorunlar, genel toparlanmayı zorlaştırıyor.
Aynı zamanda, gıda sektöründeki maliyet artışları ve iş gücü sıkıntıları da sektörü zorluyor. Bu sıkıntılar nedeniyle bazı firmalar otomasyona yönelmeye başladı. Ancak, kakao işleme gibi bazı alanlar küresel talebin artması sayesinde direnç gösteriyor ve büyüme kaydediyor.
