Son dönemde Hollanda’da sığır eti fiyatlarında rekor düzeyde artış yaşanıyor. Haziran ayında kasap ve markette dana eti fiyatları, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 26 oranında yükseldi. Uzmanlara göre bu artışın arkasında hasta hayvanlar ile azalan büyükbaş hayvan sayısı var.
Blauwtong virüsü geçen yıl Hollanda ve Avrupa’daki çiftliklerde tekrar tekrar ortaya çıktı. Hastalığın bazı ineklerde ölümcül seyrettiği, hayatta kalanlarda ise doğurganlığı ve verimliliği düşürdüğü belirtiliyor. Talep yüksek ancak arz düşüşte olduğu için fiyatlar yükseliyor.
Diğer yandan, Avrupa genelinde büyükbaş hayvan sayısı her geçen yıl azalıyor. Hem hayvan yetiştiriciliğinin zorlukları hem de çevresel nedenlerle sektör küçülüyor. Uzmanlar, kısa vadede fiyat artışlarının süreceğini, ancak ileride talebin ve tüketimin de azalmasının beklendiğini dile getiriyor.
