Belçika’da yumurtanın toptan fiyatları tüm zamanların en yüksek seviyesine yükseldi. Kruisem Fiyat Komisyonu tarafından salı günü açıklanan verilere göre, referans kabul edilen 62,5 gramlık kahverengi yumurta birim fiyatı 19,05 cent oldu. Bu rakam, çiftçinin eline geçen fiyatı gösteriyor; mağazalarda tüketicinin ödediği son rakam ise bundan daha yüksek seviyelerde bulunuyor.
Yetkililer, yumurta fiyatındaki artışın temel nedenlerinden birinin, Paskalya döneminde geleneksel olarak talebin yükselmesi olduğunu belirtiyor. Özellikle Almanya’da, bu dönemde renkli yumurtalara olan ilgi yükseliyor. Genel olarak da son yıllarda yumurtaya olan küresel talepte kayda değer bir artış yaşandığı kaydedildi.
Diğer taraftan, arzda yaşanan azalmanın da yükselişte etkili olduğu belirtiliyor. Kuş gribi nedeniyle Avrupa Birliği’nde birçok yumurta tavukçuluğu çiftliğinin boş kaldığı, Hollanda ve Almanya gibi ülkelerde ise yumurta tavuğu sürüsünde belirgin azalma yaşandığı bildirildi.
