Belçika’da dana eti fiyatı bir yılda yüzde 17 arttı: Arka planda iki ana neden var
Belçikalı tüketiciler, dana eti fiyatında son bir yılda yaşanan yüzde 17'lik artış karşısında endişeli. Uzmanlara göre, bu artışın temelinde hem hayvan hastalıkları hem de sektörden çekilen üreticiler bulunuyor.
Belçika’da dana eti fiyatlarında son bir yılda gözle görülür şekilde artış yaşandı. Tüketiciler, yüzde 17’lik fiyat yükselişiyle karşılaşırken, uzmanlar bu durumun başlıca iki nedenini öne çıkarıyor: Sığır sayısındaki azalma ve hayvan hastalıkları. Özellikle Valon Bölgesi’nde dana eti üretimi, bölgedeki çiftçilerin sorunlarıyla sarsılıyor.
Valon Bölgesi’nde son on yılda sığır sayısı yüzde 22 oranında azaldı. Bu azalmada, başta fièvre catarrhale adıyla bilinen mavi dil hastalığı olmak üzere çeşitli hayvan hastalıkları önemli bir rol oynadı. Hastalık, hem ölümleri artırdı hem de doğum oranlarını düşürdü. Uzmanlar, hastalığa karşı yürütülen aşılama kampanyalarının ardından etkilerin nispeten hafiflediğini belirtiyor. Ancak geçmişte yaşanan kayıplar halen üretimi etkiliyor, piyasalarda arz sıkıntısı devam ediyor.
Bir diğer önemli unsur ise, dana yetiştiriciliği işinin zorlaşması. Uzun vadede maliyeti artıran, bürokratik ve hijyen odaklı yeni kurallar ile sertifikaların getirdiği yükler, birçok yetiştiricinin sektörden çekilmesine neden oldu. “Zamanla daha fazla maddi ve idari şartla karşılaşıyoruz. Bu meslek artık yeterince kazandırmıyor, o nedenle pek çok kişi bıraktı” diyen bölgedeki çiftçilerden Antoine Collin durumu özetliyor.
Fiyatlardaki artış üreticilere kısa vadede bir nebze nefes aldırsa da, tüketiciler için olumsuz bir tablo ortaya koyuyor. Sektör temsilcileri, yakın zamanda fiyatlarda yeni bir sıçrama beklenmediğini belirtiyor. Önümüzdeki dönemde dana eti piyasasında daha istikrarlı bir süreç öngörülüyor.
