Brüksel-Başkent Bölgesi, Belçikalı çikolatacılığın ustalığını bölgesel düzeyde somut olmayan miras olarak tanıdı. Açıklama, pazar günü, 1912’de ilk pralin yapımının gerçekleştiği tarihi Galeries Royales Saint-Hubert’te düzenlenen törende yapıldı. Bu yeni statüyle, çikolata geleneği, bira kültürü, speculoos yapımı ve Belçika patates kızartmasıyla birlikte posası kültürel listeye eklendi.
Brüksel Miras ve Dış Ticaret Bakanı Ans Persoons, Brüksel’in pralinin ve ikonik Ballotin kutusunun doğum yeri olması nedeniyle bu kararın doğal bir tercih olduğunu belirtti. Sektör temsilcileri de kararı coşkuyla karşıladı; I Love Belgian Chocolate’dan Peggy Van Lierde, zanaatin kuşaktan kuşağa aktarıldığını vurguladı. Leonidas CEO’su ve Belçika Çikolata Birliği Başkanı Philippe De Sellier ise Belçika çikolatasının uluslararası prestij ve ekonomik değerine dikkat çekti; yıllık ihracat beş nokta beş milyar euroya ulaşıyor.
Amaç, çikolata üretiminin kültürel önemini öne çıkarmak ve bu geleneğin önce ulusal, sonrasında Unesco düzeyinde tanınmasının yolunu açmak. Ancak bunun için Flaman ve Valon bölgelerinin de geleneği kendi kültürel mirasları arasında ilan etmesi gerekiyor. Sürecin sonunda, ülke çapında ortak başvuru yapılabilecek.
