Avrupa Mahkemesi’nden vejetaryen ürünlere ‘biftek’ ve ‘hamburger’ ismi izni

Bu karar, et ikamesi üreten firmaların bitkisel ürünlerini tanımlayıcı isimlerle adlandırmasını yasaklayan Fransa’nın geçen yıl çıkardığı bir kurala karşı yapılan itirazın ardından geldi. Davada, bitkisel et ikameleri üreten bir şirket ile üç vejetaryen derneği, Fransa’nın yürürlüğe koyduğu kurala karşı çıktı. Fransa’daki bu düzenlemeye göre, ‘biftek’ ve ‘sosis’ gibi kelimeler sadece et ürünlerine ayrılmıştı ve bu terimlerin vejetaryen ürünler için kullanılması yasaklanmıştı. Üstelik, bu ürünlerin üreticileri, ürünlerin bitkisel olduğu ve etten farklı olduğu vurgulamak amacıyla ‘bitkisel’ veya ‘soya’ gibi ifadeler de kullanamıyordu.

Avrupa Adalet Divanı’nın kararında, “Üye devletler, bitkisel ürün üreticilerinin ürünlerini tanımlayıcı isimlerle adlandırmasını genel ve soyut bir yasakla engelleyemez,” ifadesi yer aldı. Mahkeme, üye ülkelerin yalnızca ürünün yanıltıcı olabileceği durumlarda yaptırım uygulayabileceğini belirtti.

Bu karar, Avrupa’da bitkisel ürünlerin adlandırılması konusundaki tartışmalara yeni bir boyut kazandırdı. 2012 yılında Hollanda’da, vejetaryen ürünlerin adlandırılmasında kullanılan terimler tartışmaya açılmıştı. Hollanda’da ‘burger’ ve ‘şinitzel’ gibi isimlerin bitkisel ürünler için kullanılmasına karşı çıkılması, ‘şinitzelgate’ olarak adlandırılan bir tartışmaya yol açtı. Bu tartışma sonrası bitkisel ürünler üreten bazı markalar, ürünlerinin adını değiştirme yoluna gitti.

Ancak, soya ürünlerine yönelik farklı bir düzenleme mevcut. 2017 yılında AB Mahkemesi, soya ürünlerinin ‘krema’, ‘peynir’, ‘tereyağı’ veya ‘süt’ gibi korunan süt ürünü isimlerini kullanamayacağına hükmetmişti. Hollanda’da, bitkisel bir tereyağı benzeri ürün olan Droomboter da, bu kurallar çerçevesinde uyarıldıktan sonra ürün adını değiştirmek zorunda kaldı.