Avrupa Birliği restoranlarda tek kullanımlık sos paketlerini yasaklıyor
Avrupa Birliği, ambalaj atıklarını azaltmak amacıyla restoran ve kafelerde tek kullanımlık sos paketlerinin kullanımını aşamalı olarak sonlandırmaya hazırlanıyor. Yeni düzenleme kapsamında ketçap, mayonez, hardal, şeker ve benzeri ürünler artık tek kullanımlık ambalajlarda servis edilemeyecek. Bu uygulama, AB’nin Ambalaj ve Ambalaj Atıkları Tüzüğü (PPWR) çerçevesinde plastik atıkları azaltmayı hedefliyor ve 12 Ağustos 2026’da yürürlüğe girecek.
Yeni kurallara göre restoran, kafe ve otellerde masalarda yeniden doldurulabilen sosluklar, cam şişeler ve tekrar kullanılabilir kaplar yer alacak. AB yetkilileri, küçük ambalajların kısa sürede atığa dönüşmesinin çevreye ciddi zarar verdiğine dikkat çekerek, işletmelerin sürdürülebilir servis yöntemlerine geçmesini amaçlıyor. Özellikle masada tüketilen ürünlerde tek kullanımlık ambalajlar artık tercih edilmeyecek.
Düzenleme bazı istisnalar da içeriyor. Paketli soslar, yalnızca paket servis ve eve teslim siparişlerinde kullanılmaya devam edecek. Hastaneler ve bazı sağlık kuruluşları ise hijyen gerekçesiyle uygulamadan muaf tutulacak. Avrupa Birliği genelinde plastik kullanımının yaklaşık yüzde 40’ını oluşturan ambalaj atıklarının azaltılması, çevre politikalarının önemli bir parçası olarak görülüyor.
