Tüketici dergisi Öko-Test, Ekim 2025’te yayımladığı raporda 21 farklı yeşil pesto markasını sağlık açısından mercek altına aldı. Yapılan laboratuvar analizleri sonucunda, test edilen ürünlerin yalnızca dört tanesinin tatmin edici sonuçlar alabildiği ortaya çıktı. Özellikle iki biyolojik ürün ‘çok iyi’ notu alırken, iki ürün ise ‘iyi’ olarak değerlendirildi. Ancak 12 pesto ürünü ‘yetersiz’ notuyla sınıfta kaldı.
Uzmanlar, birçok pestoda insan sağlığı için risk taşıyan mineral yağ kalıntıları ve çeşitli pestisitlerle karşılaşıldığını belirtti. Test edilen 14 pestoda doymuş mineral yağ hidrokarbonları (MOSH), 12 pestoda ise kanserojen olabilen aromatik mineral yağ hidrokarbonları (MOAH) tespit edildi. Altı ürünün MOAH seviyesinin, Avrupa Birliği Komisyonu tarafından önerilen sınır değerlerini fazlasıyla aştığı bildirildi.
Ayrıca, bazı ürünlerde beş farklı pestisit türüne aynı anda rastlandı. Özellikle çevreye zarar veren klorantraniliprol ve üremeye zararlı dimetomorf maddeleri bu ürünlerde yer aldı. Pahalı markalar da bu tablodan muaf kalamadı; Barilla’nın Pesto alla Genovese ürünü, yüksek oranda mineral yağ ve dört çeşit pestisit içermesi nedeniyle ‘yetersiz’ notu aldı.
Edeka’nın kendi markası olan organik pesto ise, MOAH değerlerinin yüksek çıkmasının ardından market raflarından çekildi. İncelemeye dahil edilen 21 ürünün 13’ü zayıf ve yetersiz olarak derecelendirildi; bu ürünlerin dört tanesi biyolojik sertifikalı olmasına rağmen yeterli koruma sağlamadı. Testte ayrıca, bazı pestolarda gıda ile temas eden materyallerden geçen ve üremeye zarar verebilecek DEHP gibi plastikleştirici maddeler de yüksek düzeyde bulundu.
Sonuçlara göre, sadece iki ürün ‘çok iyi’, iki ürün ise ‘iyi’ notu alabildi. Tüketicilere, özellikle çocuklar ve hassas gruplar için pesto seçerken dikkatli olmaları, ürün içeriklerini ve yapılan testleri göz önünde bulundurmaları öneriliyor. Tam test sonuçları ise Öko-Test dergisinin Ekim 2025 sayısında yayımlandı.
