Almanya’da artan yağışlar buğday rekoltesinde kaliteyi düşürdü
Brandenburg bölgesinde bu yıl buğday ve çavdarın miktarı artsa da neredeyse bütün mahsulde kalite kaybı meydana geldi. Uzmanlara göre sürekli yağış, özellikle hasat öncesi dönemde tanelerin özelliklerini olumsuz etkiledi.
Brandenburg’da bu yıl düzenli yağışlar nedeniyle buğday ve çavdar rekoltesinde artış yaşandı. Ancak uzmanlar, elde edilen ürünün büyük bölümünde beklenen kaliteye ulaşılamadığını açıkladı. Özellikle hasada yakın günlerdeki sağanaklar, tane gelişimini olumsuz etkiledi.
Leibniz Tarım Araştırmaları Merkezi’nden agrar ekolojist Claas Nendel, gelişmekte olan buğdayın suya gereksinim duyduğunu vurgularken, hasat öncesi yağışın kaliteyi düşürdüğünü belirtti. Kuruyan başaklarda kalan tanelerin yağmurla yeniden ıslanması sonucunda, bazı taneler filizlenerek istenilen kalitenin kaybolmasına yol açtı. Bu da hem değirmencilik hem de malt üretimi alanında sorunlara neden oldu.
Uzmanlar, kalite kaybı nedeniyle buğdayın ekmeklik yerine hayvan yemi olarak değerlendirilebileceğini; komşu ülkelerde olduğu gibi, farklı un kalitelerine uygun yeni ürünlerin geliştirilmesinin de bir seçenek olabileceğini belirtiyor. Aynı zamanda, tarımda erkenci çeşitlerle değişen hava koşullarına daha iyi uyum sağlanabileceğine dikkat çekildi.
