Bir grup Hollandalı kuşkonmaz çiftçisi, 14 Haziran Cuma günü Den Bosch’taki il hükümet binasında endişelerini dile getirdi. Kuşkonmaz üretiminin, özellikle iklim değişikliği ve yükselen yeraltı suyu seviyeleri nedeniyle ciddi baskı altında olduğu vurgulandı. Özellikle Brabant bölgesindeki çiftçiler, ürünlerinin geleceği için yetkililerle daha fazla iletişim istediklerini ifade etti.
Çiftçiler, geleneksel beyaz kuşkonmazın menüde Peru’dan getirilen yeşil ve karnabahardan yapılan alternatifleriyle birlikte tanıtımını yaptı. Katılımcı milletvekilleri, bölgedeki yükselen su seviyesinin kök çürümesine yol açabileceğini ve çözüm için üreticilerle birlikte çalışılması gerektiğini söyledi.
Yetkililer mevcut risklere rağmen üretim kapasitesinin korunduğu görüşünde. Ancak üreticilere göre kalite ve fiyat baskısı arttıkça, yerli kuşkonmaz yakın gelecekte daha az kişi için ulaşılabilir hale gelebilir.
