Hollanda’da et ikamesi üreten Vivera firmasına, ürün ambalajında ‘kıyma’ ifadesini kullandığı için 1.050 euro para cezası uygulanabilir. Hollanda Gıda ve Tüketim Maddeleri Güvenliği Kurumu (NVWA), şirketi bitkisel kıyma ürününde ‘kıyma’ terimini kullandığı gerekçesiyle uyardı.
NVWA tarafından NU.nl’ye gönderilen bir mektupta, bitkisel bazlı ürünlerde ‘kıyma’ ifadesinin kullanılmaması gerektiği belirtildi. Yetkililer, gerekçelerini ürünün gerçek et içermemesiyle açıkladı. Söz konusu uyarı, Ekim ayı sonunda, aralarında Vivera’nın da bulunduğu birçok et ikamesi üreticisine iletildi.
Vegetarische Slager (Vejetaryen Kasap) adlı bir başka üretici ise ‘bitkisel kıyma’ tabirini yıllardır kullandıklarını ve bu nedenle isim değişikliğinin anlamını kavrayamadıklarını belirtti.
NVWA sözcüsü, ‘vejetaryen kıyma’ gibi terimlere yönelik kontrollerin öncelikleri arasında olmadığını ancak artık duruma kayıtsız kalınamayacağını ifade etti.
Diğer yandan, bitkisel ürünlerde ‘sosis’ ve ‘burger’ gibi et ifadelerine, ürünü bitkisel olarak tanımlamak koşuluyla izin veriliyor. Bu terimlerin, ‘kıyma’ ifadesi kadar hukuki koruma altında olmadığı vurgulandı.
Tartışma, Avrupa düzeyinde de gündemde. Avrupa Parlamentosu çoğunluğu, etle ilgili ifadelerin et ikamesi ürünlerde kullanılmaması yönünde karar aldı. Avrupa Komisyonu’nun konuya dair bir plan hazırlaması beklenirken, üye devletlerin de onayı gerekecek.
Vivera’nın, NVWA’nin 21 Kasım tarihli yazısına iki hafta içinde yanıt verme ve karara karşı itirazda bulunma hakkı bulunuyor.
