Belçika’da Kişi Başına Et Tüketimi 80 Kilogramın Altına Düştü
Belçika istatistik kurumu Statbel'e göre, 2023 yılında Belçika'da kişi başına düşen et tüketimi 80 kilogramın altına düştü. Bu düşüşle birlikte, son birkaç yıldır ilk kez domuz eti tüketimi toplam et tüketiminin yarısından daha azını oluşturdu.
Statbel, bu veriyi “görünür et tüketimi” olarak adlandırıyor çünkü bu ölçüm, Belçikalıların gerçek et tüketimini değil, piyasada mevcut olan et miktarını yansıtıyor.
2023 yılında toplamda 930.000 tondan fazla karkas ağırlığı piyasada mevcut olup, bu kişi başına 79,6 kilograma eşittir ve 2022 yılına göre 1,2 kilogram azalmıştır.
Domuz eti, Belçika’da en popüler et tercihi olmaya devam etse de, “görünür tüketimi” kişi başına 38,7 kilograma düşerek %6’dan fazla azalmıştır. Bu, 2010 yılından bu yana ilk kez domuz etinin toplam et arzının yarısından azını oluşturduğunu gösteriyor.
Öte yandan, tüketiciler tavuk gibi kümes hayvanlarını tercih ediyor. Kümes hayvanlarının “görünür tüketimi” kişi başına 16,4 kilograma çıkarak neredeyse %4 arttı. Tavuk eti, son birkaç yıldır sığır eti ve dana etinden daha popüler hale gelmiş durumda. 2023 yılında sığır eti ve dana eti kişi başına 14,6 kilogram olarak kaydedildi.
