Belçika’da Gıda Zinciri Güvenliği Federal Ajansı (Afsca-FAVV), geçtiğimiz hafta Liège ve Namur eyaletlerinde yetiştirilen bazı sebzelerde yüksek oranda kadmiyum tespit edildiğini açıkladı. Denetimler, özellikle sanayileşmenin tarihsel olarak yoğun olduğu Valon Bölgesi’nde, toprakta ağır metallerin varlığı nedeniyle bazı bölgelerde riskin arttığını gösterdi.
Afsca tarafından toplanan kırk sekiz sebze örneğinden otuz tanesi Valon Bölgesi’nden, on sekiz tanesi ise Flaman Bölgesi’nden alındı. Flaman Bölgesi’ndeki sonuçlar büyük oranda güvenli bulunurken, Valon Bölgesi’nde on bir örnekte Avrupa limitlerini aşan kadmiyum tespit edildi.
Kadmiyum, uzun süreli ve tekrarlanan maruziyet durumunda vücutta birikerek kansere yol açabilen bir ağır metal olarak biliniyor. Özellikle akciğer, pankreas, mesane, prostat ve meme gibi organları etkileyebiliyor. Uzmanlar, maruziyetin büyük ölçüde beslenme yoluyla gerçekleştiğini ve sigara içenlerde ek bir risk olduğunu belirtiyor. Afsca’nın yetkilileri ve bilim insanları, tüketicilere hem tükettikleri gıdaları hem de kaynaklarını mümkün olduğunca çeşitlendirmelerini öneriyor. Böylece, bireylerin aynı kirli topraktan gelen sebzeleri sürekli olarak tüketme riskini azaltılması hedefleniyor.
Yetkililer, üreticilerin de toprak kontaminasyonuna karşı sorumluluklarını yerine getirmeleri gerektiğinin altını çizdi. Afsca sözcüsü Aline Van den Broeck, üreticilerin kendi kendine denetim sistemlerinde toprak kirlenme riskine dair ek önlemler almaları gerektiğini vurguladı. Tüketicilere ise, farklı üreticilerden alışveriş yapmaları ve ürünlerin menşeine dikkat etmeleri tavsiye edildi.
