Belçika’da armut tüketiminin son yıllarda önemli ölçüde azalması üzerine ülke genelinde bir kampanya başlatıldı. BelOrta isimli büyük bir Belçikalı kooperatif tarafından hayata geçirilen girişim, armutun imajını ve mutfaktaki yerini güçlendirmeyi amaçlıyor.
Belçika, yüzyıllardır armut yetiştiriciliğinde önde gelen bir ülke olarak biliniyor. Özellikle Hainaut ili, 18. yüzyılda modern “butter” armudunun doğduğu yer olarak anılıyor. Ancak, CPS GfK Belgium tarafından VLAM için hazırlanan verilere göre, 2016’dan bu yana armut tüketimi yüzde 40 oranında düştü. Belçikalı haneler 2024 yılında kişi başına ortalama 1,74 kilogram armut satın aldı; bu rakam sekiz yıl önce 2,92 kilogramdı.
Armut satın alma sıklığı da azaldı. 2019 yılında haneler yılda ortalama dokuz kez armut alırken, 2024’te bu sayı 6,9’a geriledi. Özellikle 35 yaş altı gençlerin yalnızca yüzde 14’ü haftalık olarak armut tüketiyor; bu oran 55 yaş üzerindekilerde ise yüzde 39 olarak ölçüldü.
Düşüşe rağmen “Konferans” çeşit armudu, Belçika’daki toplam armut satışlarının yaklaşık yüzde 80’ini oluşturmayı sürdürüyor. Araştırmalar, halkın armutu daha çok atıştırmalık olarak tükettiğini, yalnızca yüzde 18’inin sıcak yemeklerde kullandığını gösteriyor.
BelOrta, tüketicilerin yerel ürünlere hâlâ değer verdiğini fakat armutun yeni bir anlatı ve modern bir mutfak yorumu gerektirdiğini belirtiyor. Bu bağlamda başlatılan “Le Plat national de la poire” (Ulusal Armut Yemeği) etkinliğiyle, tüketiciler, şefler ve yemek meraklıları armutun Belçika mutfağındaki yerini yeniden keşfetmeye davet ediliyor.
Kampanya, 9 Kasım’da Limburg’un Peer kentinde düzenlenecek özel bir etkinlikle resmen başlayacak. Lansmana sosyal medya paylaşımları ve armutlu tarif yarışı da eşlik edecek. Ayrıca, ülke genelindeki restoranlar menülerinde armut bazlı yemeklere daha fazla yer vermeye teşvik edilecek.
