Almanya Federal İstatistik Ofisi (Destatis) tarafından paylaşılan verilere göre, Almanya 2024 yılında yaklaşık 1,07 milyon ton çikolata ürünü üretti. 6,75 milyar euro değerindeki bu üretim, kişi başına yılda ortalama 12,8 kilogram çikolataya denk geliyor.
Üretilen çikolata miktarı kişi başına haftada yaklaşık iki buçuk adet 100 gramlık çikolataya karşılık gelse de, toplam üretimde bir önceki yıla göre yüzde 5,8 oranında düşüş yaşandı. Yetkililer, bayram ve tatil dönemlerinde çikolatanın, ülkedeki şekerleme sektöründeki önemini koruduğunu vurguladı.
Kısa vadeli üretim gerilemesine rağmen, uzun vadede Almanya’nın çikolata üretiminde istikrarlı bir büyüme kaydettiği dikkat çekiyor. Destatis’e göre, ülke 2019’dan bu yana çikolata üretimini yüzde 6,2 oranında artırdı. Bu durum, sektörün dalgalanmalara rağmen gelişimini sürdürdüğünü gösteriyor.
Almanya ürettiği çikolatanın önemli bir kısmını ihraç ediyor. 2024 yılında 981 bin 400 ton çikolata yurt dışına satıldı. Bu rakam, yıllık bazda yüzde 0,3’lük sınırlı bir düşüşe işaret etse de, son 10 yılda çikolata ihracatında yüzde 22,1 artış gözlendi. En büyük ihracat pazarları arasında Fransa, Polonya ve Birleşik Krallık yer aldı.
Çikolata ithalatı ise 2024’te yüzde 0,3 azalarak 525 bin 400 tona geriledi. Ancak son 10 yılda çikolata ithalatı toplamda yüzde 22,3 artış gösterdi. Almanya’ya en fazla çikolata ihraç eden ülke Belçika olurken, Hollanda ve Polonya sırasıyla Belçika’yı izledi.
